บทความ
เทศกาลกินเจ กับอาหารเจมงคล
สำหรับมือใหม่ที่กำลังจะเริ่มต้นกินเจ อาจจะยังไม่รู้ที่มาที่ไปและแนวทางการปฏิบัติตัวในช่วงกินเจ วันนี้เราจะพามาทำความรู้จักกับเทศกาลกินเจ ส่าวนใครที่อยากจะรู้ว่าอาหารเจมงคลนั้นมีอะไรบ้าง ต้องติดตามในบทความนี้กันค่ะ...
เทศกาลกินเจ กับอาหารเจมงคล
สำหรับมือใหม่ที่กำลังจะเริ่มต้นกินเจ อาจจะยังไม่รู้ที่มาที่ไปและแนวทางการปฏิบัติตัวในช่วงกินเจ วันนี้เราจะพามาทำความรู้จักกับเทศกาลกินเจ ส่าวนใครที่อยากจะรู้ว่าอาหารเจมงคลนั้นมีอะไรบ้าง ต้องติดตามในบทความนี้กันค่ะ...
“แคบหมู” สุดยอดของฝากขึ้นชื่อของเมืองเหนือ มาเท...
การจะเลือกแคบหมูให้ดีได้นั้น เรามาทำความรู้จักและเข้าใจเกี่ยวกับ แคบหมู กันก่อน วันนี้เราจะมาเล่าถึงที่มา แคบหมูแบบต่างๆ อาหารทานคู่กับแคบหมูและการเลือกซื้อแคบหมูให้อร่อยโดนใจกัน...
“แคบหมู” สุดยอดของฝากขึ้นชื่อของเมืองเหนือ มาเท...
การจะเลือกแคบหมูให้ดีได้นั้น เรามาทำความรู้จักและเข้าใจเกี่ยวกับ แคบหมู กันก่อน วันนี้เราจะมาเล่าถึงที่มา แคบหมูแบบต่างๆ อาหารทานคู่กับแคบหมูและการเลือกซื้อแคบหมูให้อร่อยโดนใจกัน...
มารู้จักกับ “ข้าวซอย” เมนูขึ้นชื่อแห่งเมืองเชีย...
“ข้าวซอย” อาหารขึ้นชื่อที่ต้องหาทานแทบทุกครั้งที่ไปเยือนภาคเหนือ โดยเฉพาะที่จังหวัดเชียงใหม่ แหล่งรวมร้านข้าวซอยรสเลิศ ที่ใครได้มาต้องติดใจ เมนูนี้ยังมีเกร็ดทางประวัติศาสตร์ที่ถูกซ่อนเอาไว้อีกมากมาย...
มารู้จักกับ “ข้าวซอย” เมนูขึ้นชื่อแห่งเมืองเชีย...
“ข้าวซอย” อาหารขึ้นชื่อที่ต้องหาทานแทบทุกครั้งที่ไปเยือนภาคเหนือ โดยเฉพาะที่จังหวัดเชียงใหม่ แหล่งรวมร้านข้าวซอยรสเลิศ ที่ใครได้มาต้องติดใจ เมนูนี้ยังมีเกร็ดทางประวัติศาสตร์ที่ถูกซ่อนเอาไว้อีกมากมาย...
เห็ดเผาะ ของหา (ไม่) ยาก เป็นของฝากก็ได้
เห็ดเผาะหรือเห็ดถอบ ของดีหายากมีทั้งภาคเหนือและภาคอีสาน ที่เมื่อก่อนจะได้กินเพียงปีละครั้ง และต้องไปเสาะหาตามในป่า แต่ปัจจุบันด้วยเทคโนโลยีรวมถึงการศึกษาวิจัย ทำให้เห็ดเผาะสามารถหากินได้ตลอดทั้งปี...
เห็ดเผาะ ของหา (ไม่) ยาก เป็นของฝากก็ได้
เห็ดเผาะหรือเห็ดถอบ ของดีหายากมีทั้งภาคเหนือและภาคอีสาน ที่เมื่อก่อนจะได้กินเพียงปีละครั้ง และต้องไปเสาะหาตามในป่า แต่ปัจจุบันด้วยเทคโนโลยีรวมถึงการศึกษาวิจัย ทำให้เห็ดเผาะสามารถหากินได้ตลอดทั้งปี...
วิธีทำหน่อไม้ดอง...แบบฉบับคนเหนือ
หน่อไม้ดอง หรือ หน่อส้ม อีกหนึ่งไอเท็มตี้คนเหนือมักจะนำมาทำอาหารหลากหลายเมนู บ่ว่าจะเป๋น ต้ม ผัด แก๋ง ทอด ก่อสามารถนำหน่อไม้ดองมาทำได้หมด แต่ไอเท็มนี้ต้องบอกว่า ขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลแหมกำเน้อเจ้า...
วิธีทำหน่อไม้ดอง...แบบฉบับคนเหนือ
หน่อไม้ดอง หรือ หน่อส้ม อีกหนึ่งไอเท็มตี้คนเหนือมักจะนำมาทำอาหารหลากหลายเมนู บ่ว่าจะเป๋น ต้ม ผัด แก๋ง ทอด ก่อสามารถนำหน่อไม้ดองมาทำได้หมด แต่ไอเท็มนี้ต้องบอกว่า ขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลแหมกำเน้อเจ้า...
ทำ Kappy ง่ายๆ เด็กก็สามารถทำเองได้
ทำ Kappy ง่ายๆ เด็กก็สามารถทำเองได้ (ควรอยู่ในการดูแลจากผู้ปกครองด้วยนะคะ) แค่เขย่าซองนำเข้าไมโครเวฟ ตั้งเวลา 1 นาที 40 วินาที แค่นี้ก็ได้ทาน Kappy สุดแสนอร่อยแล้วจ้า...
ทำ Kappy ง่ายๆ เด็กก็สามารถทำเองได้
ทำ Kappy ง่ายๆ เด็กก็สามารถทำเองได้ (ควรอยู่ในการดูแลจากผู้ปกครองด้วยนะคะ) แค่เขย่าซองนำเข้าไมโครเวฟ ตั้งเวลา 1 นาที 40 วินาที แค่นี้ก็ได้ทาน Kappy สุดแสนอร่อยแล้วจ้า...