文章
น้ำปูคืออะไร?
น้ำปู หรือ น้ำปู๋ หากเป็นคนเหนือต้องรู้จักแน่นอน เพราะน้ำปู๋ถือเป็นเครื่องปรุงรสอาหาร ที่จัดอยู่ในกลุ่มเดียวกับ “กะปิ” แต่น้ำปู๋ของทางภาคเหนือจะสะอาดกว่ามากเพราะผ่านการต้มเคี่ยวโดยใช้เวลานานม้ากกกก...
น้ำปูคืออะไร?
น้ำปู หรือ น้ำปู๋ หากเป็นคนเหนือต้องรู้จักแน่นอน เพราะน้ำปู๋ถือเป็นเครื่องปรุงรสอาหาร ที่จัดอยู่ในกลุ่มเดียวกับ “กะปิ” แต่น้ำปู๋ของทางภาคเหนือจะสะอาดกว่ามากเพราะผ่านการต้มเคี่ยวโดยใช้เวลานานม้ากกกก...
จะกินผักกาดดองสักมื้อ เลือกกินอย่างไรให้ปลอดภัย
หลายคนชอบกินผักกาดดองมากๆ ไม่ว่าจะกินแบบเปล่าๆ หรือนำไปประกอบอาหารเมนูต่างๆ ทั้งผัด แกง ต้ม หรือจะกินแกล้มน้ำพริก กินเป็นเครื่องเคียงกับอาหารอื่นๆ ก็ได้หลากหลายเมนู...
จะกินผักกาดดองสักมื้อ เลือกกินอย่างไรให้ปลอดภัย
หลายคนชอบกินผักกาดดองมากๆ ไม่ว่าจะกินแบบเปล่าๆ หรือนำไปประกอบอาหารเมนูต่างๆ ทั้งผัด แกง ต้ม หรือจะกินแกล้มน้ำพริก กินเป็นเครื่องเคียงกับอาหารอื่นๆ ก็ได้หลากหลายเมนู...
"น้ำพริกแกงข้าวซอย" เลือกอย่างไรให้อร่อยถูกใจ
อู้ถึง "น้ำพริกแกงข้าวซอย" มีหื้อเลือกซื้อนักขนาด แต่ละเลือกอย่างใดหื้ออร่อยถูกปาก แล้วก่อปลอดภัย บ่มีสารกันบูด วันนี้เฮามีคำตอบหื้อเจ้า ว่าด้วยเรื่อง..."ข้าวซอย"...
"น้ำพริกแกงข้าวซอย" เลือกอย่างไรให้อร่อยถูกใจ
อู้ถึง "น้ำพริกแกงข้าวซอย" มีหื้อเลือกซื้อนักขนาด แต่ละเลือกอย่างใดหื้ออร่อยถูกปาก แล้วก่อปลอดภัย บ่มีสารกันบูด วันนี้เฮามีคำตอบหื้อเจ้า ว่าด้วยเรื่อง..."ข้าวซอย"...
"น้ำพริกอ่อง" เมนูจากภูมิปัญญาล้านนา เรื่องราวเ...
ชื่อ "น้ำพริกอ่อง" นั้นมีตี้มา ไผชอบกิ๋นน้ำพริกอ่องของตางเหนือ มาลองผ่อเลาะว่าเปิ้นหยังฮ้องชื่อกั๋นแบบนี้ เวลากิ๋นน้ำพริกก่อจะได้มีอรรถรสของเรื่องราวไปตวยเน้อเจ้า...
"น้ำพริกอ่อง" เมนูจากภูมิปัญญาล้านนา เรื่องราวเ...
ชื่อ "น้ำพริกอ่อง" นั้นมีตี้มา ไผชอบกิ๋นน้ำพริกอ่องของตางเหนือ มาลองผ่อเลาะว่าเปิ้นหยังฮ้องชื่อกั๋นแบบนี้ เวลากิ๋นน้ำพริกก่อจะได้มีอรรถรสของเรื่องราวไปตวยเน้อเจ้า...
รู้จัก “น้ำพริกแกงเหนือ” ไอเทมคู่ครัวอาหารเหนือ
สิ่งที่ทำให้อาหารเหนือมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนกับภาคอื่นก็คือ “น้ำพริกแกงเหนือ” นั่นเอง ถือเป็นตัวเอกสำคัญของการชูรสชาติให้อาหารเหนือแต่ละเมนูหอม อร่อย น่ารับประทาน วันนี้เราจึงอยากจะชวนทุกคนมาทำความรู้จักกับ น้ำพริกแกงเหนือ...
รู้จัก “น้ำพริกแกงเหนือ” ไอเทมคู่ครัวอาหารเหนือ
สิ่งที่ทำให้อาหารเหนือมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนกับภาคอื่นก็คือ “น้ำพริกแกงเหนือ” นั่นเอง ถือเป็นตัวเอกสำคัญของการชูรสชาติให้อาหารเหนือแต่ละเมนูหอม อร่อย น่ารับประทาน วันนี้เราจึงอยากจะชวนทุกคนมาทำความรู้จักกับ น้ำพริกแกงเหนือ...
“ขิง” ประโยชน์ที่น่ารู้ แถมสูตรขิงดองสามรส สีชม...
“ขิง” สมุนไพรไทยที่กำลังเป็นที่นิยมในปัจจุบันด้วยสรรพคุณที่หลายคนทราบกนดีว่าสามารถสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายได้ดี โดยเฉพาะช่วงที่โควิด-19 ระบาด ขิงก็เป็นอีกหนึ่งยาสมุนไพรที่หลายคนนำมารับประทาน...
“ขิง” ประโยชน์ที่น่ารู้ แถมสูตรขิงดองสามรส สีชม...
“ขิง” สมุนไพรไทยที่กำลังเป็นที่นิยมในปัจจุบันด้วยสรรพคุณที่หลายคนทราบกนดีว่าสามารถสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายได้ดี โดยเฉพาะช่วงที่โควิด-19 ระบาด ขิงก็เป็นอีกหนึ่งยาสมุนไพรที่หลายคนนำมารับประทาน...